Ruta del Paquito: el bocadillo aragonés que sigue creciendo Hay productos que nacen casi como una ocurrencia y terminan convirtiéndose en una seña de identidad. Algo así ha ocurrido con el Paquito, el bocadillo elaborado con Ternasco de Aragón IGP
Ruta del Paquito: 74 bocadillos de Ternasco toman Aragón Leer más »
La casquería ya no vive únicamente de la nostalgia ni del recetario de abuela. Poco a poco vuelve a ocupar espacio en la alta cocina, en los talleres profesionales y en el discurso gastronómico contemporáneo. Y lo ocurrido en Huesca
Casquería Ternasco de Aragón: lleno absoluto para el taller de Julio Reoyo en Huesca Leer más »
La croqueta sigue siendo una de las grandes obsesiones gastronómicas de Zaragoza. Crujiente por fuera, cremosa por dentro y capaz de levantar debates casi futboleros entre barras y mesas altas. Y en ese terreno, Dalai Valdespartera ha vuelto a impone
Concurso de Croquetas 2026: Dalai revalida el título con su “Tragachicos” Leer más »
XXII Muestra de Garnachas: Zaragoza confirma su romance con la garnacha Más de 1.200 asistentes llenaron el Gran Hotel de Zaragoza durante la XXII Muestra de Garnachas organizada por la DO Campo de Borja. El evento reunió a doce bodegas,
La garnacha vuelve a reivindicar su sitio Hay eventos que funcionan como termómetro de un sector. Y la verdad es que la XXII Muestra de Garnachas volvió a dejar una sensación bastante clara: el vino aragonés mantiene prestigio, músculo comercial
Campo de Borja convierte Zaragoza en la gran capital de la garnacha Leer más »
Una presentación que ya marca el tono del concurso de croquetas Zaragoza 2026 Hay eventos que nacen como una idea simpática… y otros que, con los años, acaban marcando agenda. Este es claramente el segundo caso. La presentación del concurso
Todo listo para El Concurso de Croquetas de Zaragoza Leer más »
