Cuando la terraza también forma parte del menú Hay restaurantes donde el verano simplemente cambia la carta. En Celebris sucede algo más interesante: cambia la experiencia. Con el río Ebro a escasos metros, la silueta del Puente del Tercer Milenio […]
El restaurante zaragozano incorpora nuevas elaboraciones que elevan su propuesta gastronómica sin renunciar a la esencia que lo ha convertido en uno de los japoneses de referencia de la ciudad Hay restaurantes que cambian la carta porque toca hacerlo. Y
Bokoto da un paso más en Zaragoza con una carta que fusiona Japón y el Mediterráneo Leer más »
La dieta mediterránea ya no es solo una forma de comer Mientras las pantallas ocupan cada vez más espacio en nuestras comidas, los alimentos ultraprocesados ganan presencia en la cesta de la compra y cocinar deja de formar parte de
La dieta mediterránea ya no se salva solo con buena comida Leer más »
La luz entra suavemente entre los arcos blancos y los pilares oscuros. Decenas de botas descansan en silencio mientras el aire húmedo procedente del Atlántico recorre lentamente la nave. En La Arboledilla, el tiempo parece avanzar a otro ritmo. Quizá
La Arboledilla: 150 años de la catedral de la manzanilla Leer más »
Hay concursos gastronómicos que premian una receta y otros que reflejan una tendencia. La final de la Ruta del Paquito de Ternasco de Aragón 2026, celebrada en el restaurante Gayarre de Zaragoza, pertenece claramente a la segunda categoría. Lo que
El Ambigú conquista el mejor bocadillo de Aragón Leer más »
Gastromanía 2026 pone el foco en el futuro de la dieta mediterránea La dieta mediterránea lleva décadas siendo considerada uno de los modelos alimentarios más saludables del planeta. Sin embargo, el avance de los ultraprocesados, los cambios en los hábitos
Gastromanía analiza en Zaragoza el futuro de la dieta mediterránea 30 años después Leer más »
