Platos con Historias: Aragón vuelve a sentarse a conversar Hay iniciativas gastronómicas que nacen para promocionar un producto y otras que, además, consiguen tocar algo más profundo. Platos con Historias, impulsada por Bodega Pirineos, pertenece claramente al segundo grupo. La
Platos con Historias: cuando la cocina también cuenta quiénes somos Leer más »
Jemma Markham y La Torre del Visco: el lujo de ir despacio A veces una conversación sirve para comprender mucho más que un hotel o un restaurante. Eso ocurrió durante la última sesión del ciclo “La cocina con estrella”, organizada
Jemma Markham desvela la filosofía de La Torre del Visco Leer más »
Una presentación que ya marca el tono del concurso de croquetas Zaragoza 2026 Hay eventos que nacen como una idea simpática… y otros que, con los años, acaban marcando agenda. Este es claramente el segundo caso. La presentación del concurso
Todo listo para El Concurso de Croquetas de Zaragoza Leer más »
Tradición, oficio y ciudad: el alma del Premio Lanzón Zaragoza Hay actos que pasan y otros que dejan huella. El Premio Lanzón Zaragoza pertenece claramente al segundo grupo. No es solo un reconocimiento: es una declaración de lo que una
Premio Lanzón Zaragoza reconoce a Alberto Jiménez Schuhmacher y al oficio pastelero Leer más »
El Mejor Ternasco asado Aragón 2026 confirma algo que ya se intuía: el producto sigue creciendo, pero también lo hace la forma de interpretarlo. No es solo cocina tradicional; es identidad, territorio y técnica. El acto, celebrado en La Alquería
Mejor Ternasco asado Aragón 2026: El Fuelle y El Origen marcan el nivel Leer más »
Aragonia Palafox carta de primavera Aragonia Palafox carta de primavera no se limita a cambiar platos por estación. Lo que plantea el restaurante es una forma de ordenar el menú desde el origen del producto y desde la lógica del
Aragonia Palafox carta de primavera: producto y técnica Leer más »
